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Apéritifs maison

- Jus de gingembre ou Rhum gingembre

La suggestion du Chef

Avec ou sans rhum, le jus de gingembre est une boisson naturelle et très tonique, aux vertus revigorantes et revitalisantes. C'est la boisson idéale pour se mettre en condition pour une soirée chaude.

- Bissap ou Rhum Bissap

Fleurs de groseille

- Ti punch

- Planteur

Vin
Manu Dibango, en vente
au
restaurant

Entrées

Brochettes de boeuf (5,40€)	Boudin Antillais (5,40€)	Accras de morue (5,40€)

Crabe farci (7,00€)	Salade indomptable (5,40€)	Avocat crevettes (7,00€)

Grillades

Poulet braisé (parfumé au sel chinois) (12,90€)	Poisson braisé à la Camerounaise (16,90€)

Gambas grillées (18,90€)	Sole braisée à la camerounaise (23,90€)

Spécialités Sénégalaises

Maffé poulet (12,90€)	Maffé bœuf (12,90€)	Yassa poulet (12,90€)

Yassa poisson (14,90€)	Tiep bu dieun (14,90€)

Spécialités Camerounaises

Ndolé (12,90€)	Mbongo tjobi (14,90€)	Sauce de gombo (12,90€)
(feuilles pilées, oignons, cacahuètes) au boeuf, crevettes, morue, poisson fumé, gibier...	(sauce noire) au poisson ou au gibier	au boeuf, crevettes, poisson fumé, gibier...
Ekoki (15,90€)	Ngondo (15,90€)
(Gateau de haricot blanc à l'huile de palme rouge)	(Gateau de pistaches) au boeuf, lardons et poisson fumé