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Le restaurant
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Installé en France depuis plusieurs années, l'un des ténors de la diaspora Africaine à Paris, Marcel BOUM, ou le Lion Indomptable comme l'appellent ses intimes, vous ouvre les portes de l' "Afrique en miniature". Il aurait pu être boxeur, au vu de son physique ou comédien grâce à son humour régulièrement ponctué par de nombreux éclats de rire. Ce quadragénaire, né sous le signe du Lion, est restaurateur, et pas des moindres, car l'établissement africain qu'il dirige a acquis une belle réputation à Paris. Arrivé en France pour des études de mécanique, sa passion pour la musique l'entraîne d'abord dans une activité de production, mais les plaisirs de la bouche finissent par l'emporter. 1986 : Marcel dirige l'équipe du restaurant " le Mini-Resto " - 46, Rue des prisonniers - 75018 PARIS 1989 : Marcel dirige l'équipe du restaurant " L'équateur " - 151, Rue Saint-Maur - 75011 PARIS 1995 : Marcel rejoint la discothèque " Le Nelson " - 93 MONTREUIL 1998 : Marcel Ouvre le restaurant " Le Lion Indomptable ", soutenu par son équipe, Isabelle VERHNES et comme parrain Manu Dibango, le complice de toujours. C'est ainsi qu'au lendemain de la Coupe du monde de 1998, soutenu par son épouse, il décide d'ouvrir un restaurant qu'il nomme Le Lion Indomptable. " C'est la musique qui me donne cet humour, régulièrement ponctué par de nombreux éclats de rire. Je suis originaire du Cameroun, je revendique sans complexe le statut d'épicurien qui combine les délices subtils de la musique et de la bonne chair. Je vous propose chaque mois de découvrir de nouvelles parutions au restaurant. En écoutant ma sélection musicale au restaurant, plus besoin de prendre un charter, vous y êtes. Je suis un homme jovial, et ...c'est la musique ". Marcel Boum
 Quelques souvenirs du Lion ...
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